macOS 27 Golden Gate: 13 funzioni nascoste da attivare subito (provate in italiano)

Con Golden Gate Apple ha messo nel Mac delle funzioni che non ti fa vedere da nessuna parte. Non erano nella presentazione, e un paio stanno dietro un tasto destro che nessuno apre mai.

Dopo il video delle dieci impostazioni ho continuato a usare macOS 27 tutti i giorni, con il Mac in italiano. Ne ho tenute tredici, e per ognuna ti dico dove l’hanno nascosta.

In questa pagina trovi qualcosa in più rispetto al video: i nomi esatti delle voci di menu in italiano, controllati su macOS 27.0.1, e i passaggi presi dai manuali ufficiali Apple.

Se non hai ancora aggiornato, o vuoi sapere su quali Mac si installa, parti da macOS 27 Golden Gate: 10 impostazioni da cambiare subito.

1. Cosa significa il pallino grigio nel Dock?

La prima ce l’hai sotto gli occhi da quando hai aggiornato, ma quasi nessuno l’ha notata.

Guarda il pallino sotto le icone del Dock. Quello pieno lo conosci: vuol dire che l’app è aperta. Quello grigio chiaro vuol dire un’altra cosa: l’app l’hai chiusa, però sta ancora lavorando in background. Sincronizza, scarica aggiornamenti, carica file.

Per capire cosa sta succedendo e fermarla:

1. Passa il puntatore sopra l’icona: compare la scritta In esecuzione in background.
2. Fai clic con il tasto destro sull’icona.
3. Scegli Interrompi l’esecuzione in background.

Non serve aprire Monitoraggio Attività.

C’è un dettaglio che non ti dice nessuno. Se fermi la stessa app più di una volta, a un certo punto è il Mac a chiederti se vuoi impedirle di ripartire in background anche le prossime volte. Impara da come lo usi.

Nel video precedente abbiamo spento le app che partono all’avvio, da Impostazioni di Sistema → Generali → Elementi login ed estensioni. Qui fai la stessa pulizia, ma mentre lavori, nel momento in cui te ne accorgi.

2. Come si salva un fotogramma di un video come foto?

La seconda sta in Foto, dentro un tasto destro che su un video non avevi motivo di fare.

Hai un video e dentro c’è un momento che vorresti avere come fotografia. Fino a ieri lo mettevi in pausa e facevi uno screenshot, con i controlli in mezzo. E poi la foto finiva in fondo alla libreria, con la data di oggi.

Adesso:

1. Apri il video in Foto e mettilo in pausa nel punto giusto.
2. Fai clic con il tasto destro sul video.
3. Scegli Salva fotogramma video come foto.

Guarda dove finisce. Non in fondo, ma al suo posto: ha la data e il luogo di quando hai girato il video, perché si porta dietro i dati dell’originale. E ha la risoluzione del video, non quella del tuo schermo.

Io giro tanti video, e dentro ci sono momenti che capitano una volta sola: una faccia, uno sguardo buffo proprio mentre sto registrando. Adesso quelli diventano foto vere.

In cosa è diverso dal vecchio metodo

In Foto esisteva già un comando simile, e c’è ancora: File → Esporta → Esporta fotogramma in Immagini. Ma fa un’altra cosa.

Se la foto ti serve tra i ricordi, usa il comando nuovo. Se ti serve un file da mandare a qualcuno, va bene anche quello vecchio.

3. Come si attiva il widget verticale molto grande?

Se hai dei widget sulla Scrivania, la dimensione nuova non la vedi finché non fai tasto destro su uno di loro.

1. Fai clic con il tasto destro sul widget.
2. Tra le dimensioni scegli Verticale molto grande.

È alto quasi quanto lo schermo, e ha senso per le cose che vuoi tenere sempre davanti, come la settimana del Calendario o la lista dei Promemoria.

Non tutti i widget hanno tutte le dimensioni: dipende dall’app. Se la voce non compare, quel widget non la prevede.

Poi è cambiata una cosa che a prima vista non noti. Prima i widget si aggiornavano quando volevano loro, a volte dopo minuti. Adesso, se l’app è aperta, si aggiornano in tempo reale: aggiungo un evento e nel widget c’è già.

Se vuoi un’idea per partire: la settimana del Calendario a sinistra, i Promemoria a destra. Accendi il Mac e sai già com’è messa la giornata, senza aprire niente.

4. Come si mettono stelle e parole chiave alle foto?

Questa è nascosta sul serio, perché è spenta. Finché non la attivi, in Foto non ne trovi traccia.

1. Apri Foto.
2. Dal menu Foto scegli Impostazioni, poi Generali.
3. Attiva Mostra valutazione a stelle.

Da quel momento, nella vista di dettaglio di ogni foto e di ogni video compare il menu per assegnare da una a cinque stelle.

Poi filtri la libreria per valutazione e ti restano solo le migliori.

Le parole chiave

Le stelle dicono quanto una foto è bella. Le parole chiave dicono cosa c’è dentro.

1. Seleziona una o più foto.
2. Apri la finestra Informazioni.
3. Fai clic sul campo Aggiungi una parola chiave, scrivi e premi Invio.

Possono essere anche lunghe, tipo “casa al mare”. Mentre scrivi, Foto ti suggerisce quelle che hai già usato.

Se ne usi molte, c’è uno strumento apposta: Finestra → Gestore parole chiave. Da lì le assegni con un clic, le rinomini e dai a ognuna una scorciatoia da tastiera.

Cerchi la parola chiave e ti escono tutte le foto che hai segnato, anche se sono sparse su dieci anni di libreria.

Io faccio anche il fotografo, e questo sistema lo uso da sempre in Lightroom, perché è il modo più veloce per scegliere le foto buone in mezzo a migliaia. Per il lavoro resto lì. Per le foto di casa, invece, finalmente non mi serve un altro programma.

5. Dove sono i documenti di identità in Foto?

Sei allo sportello, o stai compilando un modulo online, e ti chiedono la foto della carta d’identità. E tu lì a scorrere la libreria all’indietro per trovare quella foto fatta di fretta due anni fa.

In Foto, nella barra laterale, c’è una sezione che di solito si scorre senza aprirla. Nel video la chiamo Utility: sul Mac in italiano si chiama Altro.

Dentro c’è una raccolta nuova, Documenti di identità. Carta d’identità, patente, passaporto: Foto li riconosce da solo e li mette tutti lì.

Se sotto Altro non vedi nessuna raccolta, porta il puntatore sopra la parola Altro e fai clic sul simbolo che compare accanto: l’elenco si apre.

Però aprila e guarda cosa c’è dentro. Magari ci trovi documenti tuoi, o di altre persone, che non ti ricordavi nemmeno di avere in libreria. E forse lì non li vuoi tenere.

Le altre raccolte da conoscere

Nella stessa sezione Apple mette altre raccolte basate sul contenuto: ricevute, testi scritti a mano, illustrazioni.

E già che ci sei, apri Dalla mia fotocamera. Ci sono solo le foto fatte con i tuoi iPhone, senza quello che arriva da WhatsApp e senza gli screenshot. Quando cerchi una tua foto, parti da qui.

6. Come si disegna in Note sul Mac?

Questa non è dietro un menu strano. È che nessuno si aspetta di trovarla sul Mac, e quindi nessuno la cerca.

Fino a oggi, per disegnare in una nota ti serviva un iPhone o un iPad. Adesso gli strumenti ci sono anche sul Mac:

• penna;
• pennarello;
• matita;
• pastello;
• penna stilografica;
• perfino l’acquerello.

Con il trackpad non disegnerai come con la Pencil su un iPad, e non ti dico il contrario. Però per uno schema al volo va benissimo: due riquadri, una freccia, un cerchio attorno alla cosa importante.

E se la nota è su iCloud, lo schema te lo ritrovi sull’iPhone, e lì puoi continuare con il dito.

Se Note la usi poco, ho scritto una guida completa ad Apple Notes su Mac.

7. Qual è la scorciatoia per i file recenti?

La settima è nascosta nel modo più classico di Apple: è una scorciatoia, e non è scritta da nessuna parte.

Pensa a quante volte al giorno ti si apre la finestra per scegliere un file. Quando alleghi qualcosa a una mail, quando carichi un documento su un sito, quando fai Apri in un’app. E ogni volta devi andare a cercare la cartella giusta.

Premi Maiuscole + Comando + F.

Ti porta dritto ai Recenti. Il file che hai appena scaricato o salvato è lì in cima.

Funziona in qualsiasi app, anche in Safari quando un sito ti chiede di caricare un documento. Il PDF appena scaricato, la foto appena esportata: sono sempre lì, al primo colpo.

Le altre scorciatoie che conviene sapere sono in trucchi Mac: 10 funzioni essenziali da conoscere.

8. Quali automazioni nuove ci sono in Comandi Rapidi?

Comandi Rapidi sul Mac ha due modi nuovi per far partire un’automazione. Stanno in mezzo all’elenco, dove non li noti.

Ti faccio l’esempio di quella che ho fatto io, perché la mia Scrivania era un cimitero di screenshot.

1. Apri Comandi Rapidi e crea una nuova automazione.
2. Come attivazione scegli Quando viene salvato uno screenshot.
3. Come azione scegli quella che sposta il file.
4. Come destinazione indica una cartella. La mia si chiama Screenshot.

Ne faccio uno e sulla Scrivania non compare niente: è già nella sua cartella.

Lo so, la cartella degli screenshot si poteva cambiare anche prima, e come si fa lo spiego in come fare uno screenshot su Mac. Ma con un’automazione puoi aggiungere altre azioni: per esempio rinominare il file o ridimensionarlo prima di spostarlo.

Con le notifiche invece puoi fare così: ti scrive un cliente sull’app che usi per lavoro, e il Mac passa da solo alla full immersion Lavoro.

Se Comandi Rapidi non l’hai mai aperto, la base è in Comandi Rapidi su Mac: guida e 8 automazioni utili.

9. Come si salva una presentazione di foto come video?

Di nuovo in Foto. Qui la novità non si vede finché non arrivi in fondo, cioè al momento di salvare.

Adesso da qualsiasi album, anche da quelli che hai creato tu, fai partire una presentazione, scegli la musica e alla fine la salvi come file video.

1. Nella barra laterale fai clic con il tasto destro sull’album.
2. Scegli Avvia presentazione.
3. Fai clic su Personalizza per sistemarla.
4. Alla fine scegli Salva come video.

In Personalizza trovi tre regolazioni:

Il video lo mandi su WhatsApp, lo carichi dove vuoi o lo guardi sulla TV.

Chi monta video per mestiere, per un lavoro vero apre Final Cut. Però per il video del viaggio da mandare nel gruppo di famiglia, o per le foto di un compleanno, questo lo fai in cinque minuti e non devi imparare niente.

Se invece vuoi un controllo maggiore su testi, tema e ordine delle foto, Foto ha anche i progetti di presentazione: selezioni le foto e scegli File → Crea → Presentazione → Foto. Si esportano come video a 480p, 720p o 1080p.

10. Come si regola l’equalizzatore degli AirPods?

Questa è per chi ha gli AirPods, e la trovi solo con gli AirPods collegati. Se non li hai nelle orecchie mentre giri nelle Impostazioni, non la vedi mai.

Ti dico subito quali servono, così non la cerchi a vuoto: AirPods Pro 2, AirPods Pro 3, AirPods 4, AirPods 5 o AirPods Max di seconda generazione, con il firmware aggiornato.

1. Indossa gli AirPods e controlla che siano collegati al Mac.
2. Apri Impostazioni di Sistema.
3. Fai clic sul nome degli AirPods nella barra laterale.
4. Fai clic su Audio e instradamento.
5. Fai clic su Equalizzatore, poi su Personalizzato.
6. Trascina su e giù i tre cursori: Basso, Medio e Alto.

Il profilo non resta solo sul Mac: viene salvato dentro gli AirPods. Quando li colleghi all’iPhone o all’iPad, suonano già come li hai regolati qui.

Per tornare al suono di fabbrica scegli Consigliato al posto di Personalizzato.

11. Come si adattano le colonne del Finder ai nomi dei file?

È piccola, ma io la cercavo da anni.

Se usi il Finder con la vista a colonne conosci il problema. I nomi lunghi finiscono tagliati con i puntini, e per leggerli devi allargare la colonna trascinandola. Poi passi alla colonna dopo, e ricominci.

Con Golden Gate fai clic con il tasto destro in fondo alla colonna e trovi due voci. Una la adatta da sola ai nomi che ha dentro, l’altra la rimette com’era.

C’è anche un modo per non doverlo rifare ogni volta. Nelle opzioni della vista, che apri con Comando + J oppure da Vista → Mostra opzioni vista, c’è la casella Adatta colonne ai nomi file.

È una sciocchezza, lo so. Però ti faceva perdere dieci secondi venti volte al giorno.

Gli altri trucchi del Finder sono in Finder del Mac: trucchi e funzioni da conoscere.

12. Il Calendario capisce gli eventi scritti a parole?

Questa ero convinto che fosse solo in inglese, come quasi tutto quello che ha a che fare con l’AI. L’ho provata con il Mac in italiano, e funziona.

1. Apri Calendario.
2. Fai clic sul pulsante più nella barra degli strumenti.
3. Scrivi l’evento come lo diresti a voce.

Per esempio: “call con Marco giovedì alle tre per il preventivo”.

Titolo, giorno e ora li sistema da solo mentre scrivi. E se ti accorgi che era venerdì e non giovedì, non devi riaprire i campi: correggi la frase, e il Calendario aggiorna i dettagli.

L’unica condizione: deve essere attiva Apple Intelligence, che trovi nelle Impostazioni di Sistema. L’italiano è nell’elenco delle lingue supportate da Apple.

Alcune parole il Calendario le traduce in un orario, e conviene saperlo:

Negli esempi di Apple ci sono anche frasi come “Partita di calcio domenica dalle 11 alle 13”: con “dalle… alle” imposti anche l’ora di fine.

Per chi in agenda ha più call che pranzi, cambia il modo di usare il Calendario.

13. Il Mac ricorda le finestre sul monitor esterno?

L’ultima è quella che uso di più.

Se lavori con il MacBook attaccato a un monitor, questa scena la conosci. Lo stacchi per una call in un’altra stanza o per andare da un cliente. Torni, lo riattacchi, e tutte le finestre sono ammucchiate sullo schermo del portatile. E tu lì a rimetterle a posto, una per una, ogni volta.

Con Golden Gate il Mac si ricorda dov’era tutto: quale finestra stava su quale schermo, e anche in quale Spazio. Riattacchi il cavo e rimette ogni cosa dove l’avevi lasciata.

Non c’è niente da attivare: lo fa da solo.

Non ha niente di spettacolare, però tra tutte e tredici è quella che mi fa risparmiare più tempo, ogni giorno.

E se hai un monitor ultrawide, nelle impostazioni dello schermo adesso trovi più risoluzioni e frequenze tra cui scegliere, fino al 5K a 120 Hz.

Il monitor e il resto della mia scrivania sono in desk setup: la mia postazione di lavoro pezzo per pezzo.

Quali funzioni dei video americani in Italia non ci sono?

Te lo devo dire, perché se guardi i video americani su Golden Gate ci caschi di sicuro.

Sulla Duplicazione iPhone conviene essere chiari. Nei video americani la allargano, la ridimensionano, ci guardano i film. Qui in Europa non c’è proprio, e non da oggi: Apple non l’ha mai attivata nell’Unione Europea per via delle regole sul digitale. Se la cerchi sul tuo Mac e non la trovi, il tuo Mac sta benissimo.

Su Siri AI Apple scrive che è in versione beta su macOS 27 e che all’inizio è disponibile in inglese.

Le altre novità che per ora puoi lasciar perdere, compresi i sottotitoli automatici, sono nell’elenco in fondo a macOS 27 Golden Gate: 10 impostazioni da cambiare subito.

Quando una di queste arriva in italiano lo scrivo nella newsletter, la settimana stessa.

Da dove partire, se stasera ne provi solo tre

1. Guarda il tuo Dock. Se c’è un pallino grigio, sai cosa vuol dire e come fermarlo.
2. Salva un fotogramma da un video. È il modo più veloce per capire quanto è comoda.
3. Se hai un monitor, staccalo e riattaccalo. Le finestre tornano al loro posto.

Come vedi, con Golden Gate metà delle cose cambia posto e l’altra metà arriva più avanti, e starci dietro è un lavoro. Se vuoi il Mac a posto una volta per tutte, ho scritto Mac Senza Panico: una guida pratica che parte dal primo avvio e ti porta fino a un Mac ordinato, con le impostazioni giuste e le app che servono davvero.

Fonti

I nomi delle voci di menu sono quelli di macOS 27.0.1 in italiano. Le pagine ufficiali di Apple che ho usato per verificare e ampliare l’articolo:

• Novità di macOS 27
• Aggiungere, modificare o eliminare gli eventi in Calendario sul Mac
• Personalizzare l’equalizzazione sugli AirPods
• Trovare ricevute, documenti, foto modificate di recente e altro sul Mac
• Aggiungere parole chiave a foto e video sul Mac
• Creare presentazioni in Foto sul Mac
• Esportare foto, video, presentazioni e ricordi sul Mac
• Esportare una foto da un video sul Mac
• Aggiungere e personalizzare i widget sul Mac

Domande frequenti