macOS 27 Golden Gate: 10 impostazioni da cambiare subito (verificate in italiano)

Se hai aggiornato a macOS 27 Golden Gate e hai lasciato tutto com’era, ti stai perdendo buona parte delle novità. Alcune Apple le ha lasciate spente, altre le ha messe in punti delle impostazioni in cui non va a guardare nessuno.

Per preparare il video ho guardato quelli americani, con venti o venticinque impostazioni da cambiare, e poi le ho controllate una per una per capire quali funzionano davvero in Italia, con il Mac in italiano. Una bella fetta no: o da noi non sono ancora arrivate, o per usarle bisogna mettere tutto il sistema in inglese.

Ne ho tenute dieci, tutte funzionanti qui e oggi. In fondo trovi anche l’elenco di quelle che per ora puoi lasciar perdere, così non passi mezz’ora a cercare un’opzione che sul tuo Mac non c’è.

Ho ampliato l’articolo a ottobre 2026 con le pagine ufficiali di Apple: l’elenco dei Mac compatibili, come aggiornare senza rischi e le altre novità del sistema.

Su quali Mac si installa macOS 27?

Solo sui Mac con chip Apple. È la prima versione di macOS che lascia fuori del tutto i Mac con processore Intel. Questo è l’elenco pubblicato da Apple.

Per sapere che Mac hai: menu Apple, poi Informazioni su questo Mac. Se alla voce Chip leggi un nome che inizia per M, o A18 Pro, sei a posto. Se leggi Processore seguito da Intel, il tuo Mac si ferma a una versione precedente.

Se hai un Mac Intel, in quanto dura ancora il tuo Mac Intel senza Golden Gate trovi fino a quando riceverà gli aggiornamenti di sicurezza. Se stai pensando di cambiarlo, i conti sono in Mac usato o Mac nuovo: quale conviene.

Come si aggiorna senza rischi?

Se non hai ancora aggiornato, la sequenza giusta è questa.

1. Fai un backup. Lo raccomanda anche Apple prima di ogni installazione. Come organizzarlo lo spiego in backup del Mac fatto bene.
2. Apri Impostazioni di Sistema → Generali → Aggiornamento software.
3. Clicca sul pulsante dell’aggiornamento e inserisci la password del Mac.
4. Lascia il Mac acceso e aperto fino alla fine: durante l’installazione si riavvia più volte e può mostrare uno schermo vuoto. Non chiudere il coperchio.

Un avviso per chi fa i backup su una vecchia Time Capsule o su un NAS datato: macOS 27 non supporta più il protocollo AFP, quindi quei dischi non funzionano più con Time Machine. I dettagli sono in Apple Time Capsule oggi.

1. Come si regola la trasparenza del Liquid Glass?

È la prima cosa che noti dopo il riavvio: il vetro. Trasparenze ovunque, nella barra laterale, nei menu, nelle finestre. C’è chi lo adora e chi dopo due ore di lavoro ha gli occhi stanchi.

Se sei nel secondo gruppo, vai in Impostazioni di Sistema → Aspetto: alla voce Liquid Glass ora c’è un cursore.

• Tutto a sinistra: il vetro trasparente, come l’ha pensato Apple.
• Tutto a destra: un’interfaccia colorata, molto più piena.
• In mezzo: scegli tu.

Io l’ho messo più o meno a metà. Mi tengo l’effetto, ma il testo della barra laterale si legge senza sforzo anche con uno sfondo chiaro dietro.

2. Come si rimettono i bordi ai pulsanti?

Va a braccetto con la precedente. Il cursore sistema la trasparenza, ma i pulsanti continuano a sembrare pezzi di vetro appoggiati sulla finestra, e a volte non si capisce dove finisce uno e inizia l’altro.

Vai in Impostazioni di Sistema → Accessibilità → Schermo e attiva Mostra bordi.

Attorno ai pulsanti compare un bordo leggero che mostra esattamente dove cliccare. Sembra una sciocchezza finché non la attivi. Se lavori su un monitor esterno non di fascia alta, o vicino a una finestra con molta luce, secondo me la terrai accesa.

3. Quali app smetteranno di funzionare? Il controllo sulle app Intel

Più che un’impostazione è un controllo, e conviene farlo adesso e non tra un anno.

Golden Gate gira solo sui Mac con chip Apple Silicon, dall’M1 in poi. Le app scritte per i vecchi Mac Intel funzionano ancora grazie a Rosetta, ma Apple ha già comunicato che questo è l’ultimo anno: dal prossimo macOS Rosetta resterà solo per alcuni vecchi giochi.

1. Vai in Impostazioni di Sistema → Generali → Informazioni.
2. Nella sezione macOS trovi App basate su Intel.
3. Clicca su Dettagli per vedere l’elenco.

Per ogni app controlla se esiste un aggiornamento. Se lo sviluppatore l’ha abbandonata, hai un anno per trovare un’alternativa con calma. Io l’ho fatto sul Mac che uso per registrare e ho trovato programmi che non ricordavo nemmeno di avere.

4. Come si fermano le app che girano in background?

Ti è mai capitato di installare un’app per fare una cosa sola, come convertire un video, e poi non aprirla più? Molto spesso è ancora lì che lavora in sottofondo.

Vai in Impostazioni di Sistema → Generali → Elementi login ed estensioni.

• In alto, sotto Apri al login, ci sono le app che partono da sole all’accensione.
• Più sotto, in Attività delle app in background, quelle che restano attive anche quando le hai chiuse.

Spegni tutto quello che non riconosci o non usi più. Attenzione a non toccare i backup e la sincronizzazione del cloud: quelli devono restare attivi.

Già che ci sei, apri Monitoraggio Attività, scheda CPU, e guarda se una delle app in background sta usando percentuali importanti di processore. Nel caso, disattivala.

5. Come farsi suggerire i nomi dei file dal Finder?

La tua scrivania è piena di file che si chiamano “Screenshot” seguito da data e ora? Anche la mia.

Apri il Finder → Impostazioni → Generali e attiva Suggerisci nomi file. Da quel momento, quando rinomini, salvi o modifichi un file, il Mac ne legge il contenuto e propone un nome sensato.

Con la foto di una ricevuta, per esempio, mi propone il nome del negozio e la data. Non sempre indovina al primo colpo, ma per sistemare una cartella di screenshot fa risparmiare parecchio tempo. E funziona in italiano.

6. Come far scrivere a Mail risposte nel tuo stile?

Finora le risposte rapide di Mail erano generiche, del tipo “Grazie, ci sentiamo presto”.

Apri Mail → Impostazioni → Scrittura e cerca Personalizza le risposte veloci. Con questa opzione attiva, Mail guarda le email che hai già inviato e impara come scrivi: se dai del tu, quanto sei formale, come chiudi di solito.

Una cosa va detta chiaramente: per funzionare deve leggere la tua posta inviata. Se non ti va, ora sai dove controllare se è attiva e decidere tu.

7. Come organizzare in automatico le schede di Safari?

Quante schede hai aperte in questo momento? Io, mentre cercavo un monitor nuovo, ero arrivato a trenta.

Vai in Safari → Impostazioni → Pannelli e cerca l’opzione per organizzare i pannelli. Hai due possibilità, oltre a quella di spegnere tutto:

• Raggruppamento automatico: Safari capisce di cosa parlano le schede e le riunisce in un argomento, per esempio “Monitor”, che apri e chiudi come una cartellina.
• Mostra pannelli correlati: Safari suggerisce il gruppo, ma sei tu a decidere se raggruppare.

Ti consiglio di partire dalla seconda. Guardi come ragiona per qualche giorno e, se ti convince, passi all’automatica.

8. Come farsi avvisare quando cambia un prezzo?

È quella che ho usato di più. Avevo trovato il monitor giusto, ma costava troppo, e mi ritrovavo ad aprire la stessa pagina ogni mattina per vedere se il prezzo scendeva.

1. Apri la pagina del prodotto.
2. Clicca sul pulsante del menu Pagina, dentro la barra degli indirizzi.
3. Scegli Avvisami.
4. Scrivi cosa tenere d’occhio: il prezzo, oppure il ritorno in vendita di un prodotto esaurito.
5. Con Modifica scegli la frequenza del controllo, da ogni ora a una volta al mese.

Quando qualcosa cambia arriva una notifica sul Mac. Funziona bene anche per i biglietti dei concerti e per qualsiasi pagina in cui aspetti che succeda qualcosa. Anche questa va in italiano.

9. Come registrare lo schermo con l’audio del Mac?

Questa la aspettavo da anni: registrare lo schermo con dentro anche l’audio del Mac, senza installare niente.

1. Premi Maiuscole + Comando + 5: compare la barra di Istantanea schermo.
2. Apri Opzioni.
3. Attiva Includi audio di sistema.
4. Avvia la registrazione.

Nel video finisce anche il suono del Mac: un filmato, una videochiamata, un’app. Prima servivano driver audio aggiuntivi o programmi a pagamento. Io la uso per preparare al volo un tutorial per un cliente.

10. Come mostrare la percentuale della batteria?

È la più piccola di tutte, ma è la prima che ho attivato.

Vai in Impostazioni di Sistema → Barra dei menu e, accanto a Batteria, clicca su Opzioni batteria. Da lì attivi la percentuale. Con Golden Gate l’icona è diventata compatta, come quella dell’iPhone, con il numero dentro: occupa meno spazio e si legge al volo.

Quali sono le altre novità di macOS 27?

Le dieci impostazioni qui sopra sono quelle su cui devi mettere mano tu. Queste invece arrivano da sole con l’aggiornamento: è l’elenco che Apple presenta nel manuale del sistema.

Le funzioni che dipendono da Apple Intelligence hanno due condizioni: un Mac compatibile e una lingua supportata. L’italiano è tra le lingue di Apple Intelligence, ma non tutte le funzioni sono disponibili ovunque: è il motivo della tabella che segue.

Quali novità di Golden Gate non funzionano ancora in Italia?

Sono quelle che vedi nei video americani e che, per ora, puoi lasciar perdere.

Potresti impostare il Mac e Siri in inglese per sbloccare tutto, ma ti ritroveresti l’intero sistema in inglese. Io preferisco aspettare.

Questa tabella fotografa la situazione al momento del video, a fine settembre 2026: aggiornerò l’articolo quando le funzioni arriveranno in italiano.

Da dove partire, se hai solo cinque minuti

Se oggi ne fai solo tre:

1. Regola il vetro con il cursore del Liquid Glass.
2. Controlla le app basate su Intel, per non avere sorprese tra un anno.
3. Fai pulizia tra le app in background.

Il resto lo scopri con calma. Molte delle impostazioni utili della versione precedente valgono ancora: le trovi nell’articolo sulle funzioni nascoste di macOS Tahoe.

Se dopo l’aggiornamento vuoi sistemare il Mac come si deve, continua con le impostazioni di sicurezza da attivare subito e con il backup. Il percorso completo, dal primo avvio a un Mac ordinato e veloce, è in Mac Senza Panico. E per sapere quando le novità arrivano in italiano c’è la newsletter.

Fonti

Le pagine ufficiali di Apple che ho usato per verificare e ampliare l’articolo:

• macOS 27 Golden Gate è compatibile con questi computer
• Novità di macOS 27
• Aggiornare macOS sul Mac
• Dischi di backup utilizzabili con Time Machine

Domande frequenti